先週に又今年もＹさんから京都大原野の筍を届けて頂きました。其れと同時に奈良から沢山のわけぎも頂きました。週末には「わけぎ」を使い「ぬた」を沢山のお客様に試食していただきました。 （１）白味噌・お酒・塩・みりん・醤油・お酢をすり鉢ですって練り…
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