表千家の点てかた

曇天ですが４時の外出は今年最高の蒸す日でした。５時からのお客様なので急いで駅に行きましたが一足違いで乗り遅れ、次の電車待ち１０分が扇子で扇げど線路からの熱風に気が狂いそうでした。お仕事に入る前からエネルギー消耗です。エアコン２０度と超強風。同じ年齢位の５名様でしたので話の流れがスムーズに行き再度ご来店下さる様な予感が致しました。やがて先月終わりにご予約頂いていましたお客様が５名様でご来店でした。「納涼床でお料理を頂かれましたのですか」と尋ねましたら「いやー其処の、おでん屋さんですよ」と冗談を。「明日が貴船に行きます」そうなんですよ、貴船がお似合いのお客様です。今夜は昨夜東京のお土産のお菓子も博多のお饅頭もあり又Ｙ子先生にお願いしてきていただく事に成りました。Ｏ様が「お抹茶を点てて頂くなら、誰か和菓子を買って来い」と若いお方に言われ、暑い京都の夜に和菓子やさんへ走っていただき申し訳なかったですね。「祇園饅頭」びっくり！食べられない程の「六方焼きと、桜の葉で包んだ葛饅頭、お祝い用の形のウイロウ・・・（男の方のお買い物は量が凄い）１２名分のお茶を点て頂きＦ先生が畳みに座って頂く堅苦しい飲み方じゃなくて「宜しいね」Ｔ先生が「ママ何時もお茶を点ててるの？」と聞かれ「毎日々々お饅頭を頂きますのでこの様な状態が続いていますの」Ｔ先生は昨日ＫＢＳテレビにご出演されましたので、私は放送後直ぐに感想とお祝いとを一筆書かせて頂き封書で出しましたら「今日手紙を有難う」ってお礼にご来店頂きましたの・・・さて「もう１服お薄を頂きたい」とＯ様！Ｙ子さんは何度も何度も「ほんとに？大丈夫ですか？」（夜に濃いお茶を飲むと眠れない人もいらっしゃいますのでね）きっと美味しかったのでしょうね。「僕は表千家・・・」と言われました。（裏千家流の点て方が美味しかったのかも）私は「表千家流」の点てたお茶は頂いた事が無いので「是非点てて下さいと所望。カウンターで点てて下さいました。（泡が薄っすらとしか立っていません）「うっそー」と思い乍ら頂きましたら「美味しい！！」Ｙ子さんに小さい声で「表さんはこれでイイの」って聞いたら「うん！」恥ずかしいけれど表流初めて・・・Ｏ様の点てて頂いています手付き大変品がお有りで長い経験有りなのかお話しを聞く暇も有りませんでした。（報告、４０個のお饅頭が残ったのが６個。３４個のお饅頭を１２人で・・・Ｏ様の社員さんが何方か３個ほど召し上がったお方が数名居られましたね）（京都のお菓子は美味しいのでしょうね）１０時過ぎには２人ずつのお客様が６組様でＦ先生が「ママ如何して此処は皆と喋れるの、こんな店はありませんで」って感心いただいていました。きっと相席で横は肩がくっ付くくらいにお隣さんがお出でなのでそうなるのでしょうね。今夜はお盆休みに入られる、ラストの金曜なので大勢様がご来店くださいました。有難うございました。
　　　　　　（写真は表千家流のお手前を為さっています？様）