４月懐古録

４月も残り３日、２７日金曜からゴールデンウイークに入られる会社も沢山有ります。「お金も呉れないで休みばかり貰っても仕方ない！」と言われた方が有りました。２月に気温の高い日が出て「桜開花が早まる」との情報がとびかってその内３月は又気温が低くなったり４月４日には降雪。比叡山は吹雪いて居ました。４月は他府県のお客様が大勢ご来店下さいました。３日など静岡県から４名様、横須賀お二人、奈良県お二人、神奈川県お１人、滋賀県お１人様でしたね。
感激したのは２年前にクラス会で２１世紀ご利用のお客様が最来店下さって６月にかかりにクラス会の予約を申し込みに来ていただきました。お電話での予約でも良かったのに律儀なお方でした。それからホームページをご覧頂いて来て頂きました東京の世田谷さん、今年に成っても再々ご来店嬉しいですね。それから４・５年前に女性お二人で２１世紀のドアーを恐る恐る開けて「初めてですが宜しいでしょうか？」優しいそうなお客様「どうぞお入りください」といった事も思い出しました。その後毎年数名のお友達とご一緒の時や１人でご来店の茅ヶ崎のＫ子さん。
香川出身で京都の女子大に来ておられたのですね。香川県出身の彼女、先日ご来店頂いた時お隣のお客様に始めて２１世紀のドアを開けて私を見て「此処は大丈夫そうよ」とお友達と言われたそうな・・・そういえば静岡の４名様も色々あちらこちらのお店を覗いて「此処はダメ！此処もダメ」と数軒ドアを開けて見てやっと２１世紀に。後で聞きましたら「ここなら大丈夫」とお入り頂いたそうです。（後で聞いたのです）しかし嬉しいですね。２１世紀ではゴールデンウイークはカレンダー通りに営業させて頂きます。ご来店お待ち申し上げます。
（写真ははお客様Ｙさんに頂きました筍１０本も・・・深夜２つの大きなお鍋で茹でる事１時間
お米のヌカの匂いがこの時期独特の匂いです。火を止め朝までそのまま自然に冷まし皮を剥いで二つに切って水に取りワカメと煮付け、キンピラにしたり木の芽和えを作ったり筍三昧です。皆様に試食していただかないと大好きな私でも食べ切れません。どうぞお越しやしてー）